主料
洋葱 :20鱿鱼 :三只
青椒 :50
辅料
花椒面 :5盐 :5
孜然 :适量
鸡精 :5
具体步骤
1.将鱿鱼清洗一下切成小块。
2.洋葱切成块
3.选用二精条青椒,切成段。
4.这是准备好的调味料:盐 花椒面 孜然粉 鸡精。
5.把辣椒放入锅中干炒,不加任何东西,炒至颜色变深即可。装盘备用。
6.将事先切好的鱿鱼放入锅中干煸,不加入任何东西。把水分炒干即可,装盘备用。
7.将锅烧热后倒入适量的油,九成热,倒入刚煸好的鱿鱼爆炒至颜色焦黄即可。
8.再加入洋葱,青椒爆炒,断生,加入调味料:孜然,盐,鸡精,花椒面。翻炒均匀装盘。
9.一盘香辣的葱爆鱿鱼就出锅了。
鱿鱼要干炒一下