主料
牛肉 ：300土豆 ：半个
辅料
料酒 ：1小勺酱油 ：适量
青椒 ：1个
盐，鸡精，胡椒粉 ：适量
生粉 ：1勺
具体步骤
1.牛肉洗净，切成小块
2.切好牛肉后，倒入酱油，料酒，胡椒粉，拌匀后腌制20分钟
3.在腌好的牛肉里，放入一勺生粉，拌匀
4.热锅，倒入油，中火，放入葱姜，出香味
5.放入腌好的牛肉，翻炒
6.炒至肉的表皮熟后，加入水
7.水盖住肉即可，大火烧开，转中火煮15分钟（如果喜欢酸酸口味的亲2，可在这时候加入西红柿）
8.半个土豆，削皮，切块，备用
9.青椒，去筋，切块，备用
10.熬到汤汁粘稠时，放入土豆和青椒，翻炒几下，转中小火，煮至土豆熟（如果，这时候亲们火候没掌握住，土豆放进去后，汤就干了，就要在加点水，不然土豆就没法煮了）
11.出锅
