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主料
辅料
具体步骤
1.菠菜漂洗沥干水
2.油锅煎香大蒜,我用的是农家自己的花生油,所以有点泡泡
3.下菠菜煎炒到五成熟
4.翻面,继续煎炒另一面的青菜
5.炒到九成熟,下适量的盐拌匀
6.装碟出锅
烹饪技巧
菠菜不宜炒太熟,以防铁质流失
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