主料
紫色蕃薯 ：两条面粉 ：半杯（200ML量杯）
糯米粉 ：一杯（200MI量杯）
辅料
细砂糖 ：100具体步骤
1. 黄紫色蕃薯两条，面粉半杯（200ML量杯），糯米粉一杯（200MI量杯），细砂糖大半杯（100克）。
2. 蕃薯去皮切块状。
3. 切好的蕃薯下蒸锅里蒸。
4. 蒸10至15分后至蕃薯熟烂。
5. 加入细砂糖，将蕃薯压烂和并糖搅拌均匀。
6. 加入面粉与糯米粉。
7. 将粉类与蕃薯泥搓匀成团不粘手。
8. 案板上洒上面粉，将面团擀开。
9.
10. 平底锅里加少许油。
11. 将压成模的薯泥下锅里煎。
12. 煎好一面后反面再煎，直至两面微黄即可。
