这又是一道普通的家常菜——家常虫草花千张炒肉丝,虫草花,千张和猪肉一起炒着吃,味道还不错,大家可以试一试,再根据自己的口味或者根据家人的口味,可以适当得加入一些辣椒,加入辣椒会比较爽口一些,当然,如果你或者是你的家人不会吃辣的话,那就算了吧~
主料
虫草花 :50千张 :1张
猪肉 :100
青椒 :2个
辅料
料酒 :适量老抽 :适量
生姜 :少许
淀粉 :适量
食盐 :适量
具体步骤
1.原材料:猪肉、千张、虫草花、青椒。
2.猪肉切丝,加食盐、姜丝、老抽、料酒、淀粉抓拌均匀。
3.千张切丝。
4.虫草花洗净,青椒切丝。
5.炒锅倒油烧至5成热后,倒入肉丝炒出香味盛出。
6.锅内再倒入少量油,炒千张丝,加少许食盐,倒适量清水闷2分钟。
7.再倒入之前盛起的肉丝翻炒。
8.倒入虫草花和青椒丝炒至虫草花变软即可。
9.盛出装盘。