炎热夏天来临了，喜欢吃凉拌菜朋友们，我在这里告诉大家一款好吃凉拌菜花的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味！菜花加入辣椒油生抽等各种调料凉拌而出！吃起来脆脆的口感带有着酸辣的味道，在炎热的夏天，来一份凉拌菜真是一个不错的选择！
主料
花菜 ：适量辅料
蒜 ：适量花椒油 ：适量
辣椒油 ：适量
生抽 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
菜花掰成小块，放在凉水中放盐泡五分钟，再洗干净控水备用
水烧开，放入菜花焯水，差不多3分钟即可，捞出放入准备好的凉水里
焯好水过凉水菜花口感更脆，菜花凉透捞出控干水分，否则拌好的菜花都是出汤多
把盐，味精，醋，生抽，花椒油，辣椒油，香油放入菜花拌均匀摆盘，喜欢吃香菜的放点香菜
简单易学，最主要的是好吃，炒的菜花总感觉不好吃，菜花感觉还是凉拌还吃
