这道醇香美味的碎肉炖汤，其实灵感来自于卤煮火烧。只不过把一些筋头巴脑换上了更加营养健康的牛肉。有时候吃多了清淡的，就想来上一份咸咸的，辣辣的肉菜，解解馋。尤其对于喜欢吃辣的小伙伴，可以多放一些辣椒，配上浓郁的汤汁，焖上一锅米饭，非常美味的一顿饭啊。
主料
牛肉 ：700辅料
盐 ：1勺十三香粉 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
生姜 ：适量
辣椒油 ：适量
生抽 ：适量
蒜苗 ：适量
干红辣椒 ：适量
大料 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.牛肉切片。
2.辅料切碎。
3.锅中放入适量油倒入辅料炒香。
4.锅中倒入适量的清水烧开。
5.倒入牛肉。
6.加入适量的料酒。
7.在加入适量的生抽。
8.加入适量的辣椒油。
9.葱切块放入锅中。
10.倒入适量的十三香粉。
11.在加入适量的黑胡椒粉。
12.牛肉本身就是咸的，盐少许即可。倒入盘中撒上蒜苗即可。
