主料
肉馅 ：适量冬瓜 ：适量
香菜 ：适量
鸡蛋 ：适量
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡粉 ：适量
食盐 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1. 1、主要原料，猪肉馅、冬瓜、香菜、鸡蛋。2、猪肉馅中依次加入葱姜 末、胡椒粉、鸡粉、食盐、料酒、香油、生抽。
2. 3-4、加入调料搅拌均匀，加入一个鸡蛋清，朝一个方向搅打上劲。
3. 5-6、香菜切末，冬瓜切片备用。
4. 7、锅中放清水烧开，放入切好的冬瓜片。8、加入食盐。
5. 9、加入胡椒粉。（胡椒粉可以最后放）10、烧制冬瓜八成熟。
6. 11-12、将肉馅挤成直径1.5厘米左右的丸子，下入锅中。13、中小火保持水面微沸。14、煮三四分钟，当丸子全部浮在上面，加入香菜，关火。
7. 开吃咯
8. 想吃吗？
