鱼汤面,面食的一种,加入了豆腐,番茄,作为原料,吃起来比较鲜美,鱼的营养价值很多都已经熬制在了汤里,所以喝鱼汤比吃鱼更有营养,这款面食比较适合晚餐时候吃,做法比较简单,耗费时间比较短,但是口味比较好,老少皆宜的一款食材,孩子们特别喜欢吃。
主料
面条 :150昂刺鱼 :300
豆腐 :50
番茄 :1个
辅料
盐 :适量葱花 :10
油 :适量
具体步骤
1.昂刺鱼,去内脏,洗净,用盐,料酒和生抽腌10分钟
2.锅里放油,爆香姜蒜末
3.加热水,烧开,放入昂刺鱼,大火烧开,炖10分钟
4.放入豆腐,关小火,熬5分钟
5.放入面条,煮熟,加入番茄煮2分钟,放入盐和鸡精调味,起锅,撒点葱花
昂刺鱼要先用料酒和食盐腌一下,最后鱼比较入味!