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主料
辅料
具体步骤
1.鲫鱼洗净,生姜切片。
2.锅中到油烧热,放入生姜,再把鲫鱼滑进锅中,两面煸至金黄。
3.锅中加水没过鱼,倒入料酒大火煮开。
4.煮开后帮鱼翻一次身,小火慢炖。
5.煮到汤发白浓稠放盐调味,关火放入葱花。
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