主料
蛎蝗 :200大萝卜 :300
浓缩高汤 :1个
辅料
葱 :适量盐 :适量
1.主辅料: 蛎蝗、大萝卜、浓缩高汤
2. 把大萝卜洗净,用擦板擦成细丝。
3. 把擦好的萝卜丝装入碗中备用。
4. 锅烧开水,放入浓缩高汤。
5. 放入备用的萝卜丝。
6.烧开,小火煮制2分钟。
7. 煮制萝卜丝熟透,加少许盐调味。
8. 开旺火,放入蛎蝗。
9. 蛎蝗入锅,放入葱丝,立刻关火。
10. 盛入碗中,即可上桌品味。
1、也可以不用葱丝,撒一些香菜末也行。2、蛎蝗预热就会收缩,影响口感和味道,所以入锅后就可以关火。