酸梅汤怎么做好吃又简单 - 厨房小妹

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

乌梅 ：15
山楂 ：10
甘草 ：5

辅料

冰糖 ：适量
桂花 ：适量

具体步骤

1.将所有原料准备好

2.将乌梅、山楂、甘草冲洗干净

3.将乌梅、山楂、甘草放入锅中，加水浸泡半小时左右，然后大火煮开，转小火再熬制半小时左右

4.在煮好的酸梅汤中加入冰糖或糖桂花，冷却后即可饮用，冰镇更佳

烹饪技巧

1、乌梅、山楂、甘草的比例，约为3：2：1，根据你想要熬制的量自行掌握即可2、最好不要用铁质锅具熬制3、可加入适量玫瑰茄，颜色比较漂亮