一道非常简单的美食,蒸出来的鸡也非常的滑嫩,其汤汁浓郁清香,和米饭一起食用,妙不可言,特别适合做盖浇饭。制作过程中,如果不太喜欢油腻的话,尽量的少放油,还可以使用无骨鸡腿肉,吃的时候连骨头都不用吐了,懒人的福音呀。
主料
葱 :3g肉鸡 :300g
香菇 :7朵
胡萝卜 :7g
辅料
油 :适量香油 :适量
糖 :适量
盐 :适量
淀粉 :适量
鸡粉 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.葱切葱花,胡萝卜切皮
2.香菇泡发
3.鸡斩件后加糖,盐,生抽,料酒,鸡粉,湿淀粉拌匀放入冰箱冷藏隔夜
4.加香油,香菇,葱,胡萝卜拌匀倒入平底碗中
5.蒸米饭的电锅加入蒸架放上鸡块
6.按下煮饭键,饭好了,鸡也好了
鸡的量不能太大,否则就不容易蒸透