主料
豆沙 ：50土豆 ：6个
辅料
植物油 ：3茶勺糯米粉 ：适量
具体步骤
1.主料：小土豆、豆沙辅料：植物油、糯米粉
2.把土豆洗净去皮，大的切块
3.装盘子里高压锅加水，大火压制20分钟到土豆熟透
4.取出凉透用勺子压成泥或者装保鲜袋用擀面杖擀成泥
5.加少许糯米粉，和成面团
6.分成小剂子
7.用掌心压成小圆片，用手把边缘捏薄，加豆沙泥
8.像包包子一样捏好封口，再用手轻压成小饼坯
9.电冰档加植物油预热，加饼坯
10.煎到一面金黄色翻面，在煎到一面金黄色即可
最好选用小土豆，更容易蒸熟些，如果是大土豆可以切成小块后再蒸，不怕麻烦的可以用蒸锅蒸土豆泥会很黏，加糯米粉后会好一些，但也不要加太多，因为不用擀皮所以黏一点也没关系
