老板鱼焖萝卜是一道不错的菜肴,做法简单易学,鱼肉鲜嫩可口,味道独特,汤香浓,萝卜多了一种风味,更加好吃。具有滋补安胎,养肝补血,健脾养胃的功效,特别推荐给胃寒的人群。
主料
白萝卜 :300g老板鱼 :400g
辅料
油 :适量五花肉 :适量
胡椒粉 :适量
芹菜 :适量
盐 :适量
生姜 :适量
具体步骤
1.老板鱼洗干净切片或者块
2.萝卜(苦瓜)切片,
3.热锅爆香姜片和五花肉,下萝卜(苦瓜)炒均。
4.炒均后放入沙煲焖。
5.热锅放蒜片爆香下酣鱼片放适量盐是,加适量水下锅盖焖约2分钟
6.将即将熟的酣鱼盖放于萝卜(苦瓜)(约8成熟),放味精中火煮约一分钟,起盖放胡椒粉芹菜即可。
7.每次都让人
8.煮咸菜做汤也不错
小小提示,焖酣鱼时先放盐,鱼肉更提鲜。