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主料
辅料
具体步骤
1.西葫芦切成片状薄薄的就行,番茄切粒,洋葱切碎
2.锅内放油,油温上来时放入洋葱爆香
3.放入番茄炒出番茄素
4.放少许盐
5.放两勺糖翻炒均匀制作成茄汁
6.放入西葫芦片
7.翻炒均匀使西葫芦裹上茄汁(如果太黏稠适量加水)
8.点上一滴橄榄油散发清香即可
烹饪技巧
茄汁如果很黏稠时可以适量加点水。以不影响口感为宜。
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