芸豆是一种美味而又漂亮的豆类食物。而且听到这道菜的名字,即酱油芸豆就知道它是多么的简单,多么的家常。而且是没有任何烹饪技巧在里面的。有些人会说,它那么简单,可它的味道到底是怎么样的?但其实它的味道不差,十分鲜咸,特别的下饭。
主料
芸豆 :350辅料
油 :25ml盐 :2
蒜末 :10
老抽 :8
鸡精 :2
具体步骤
1.芸豆洗净
2.去除两头后摘成段
3.准备蒜末
4.锅内倒油,温油下入蒜末爆香
5.再把芸豆倒入不断的翻炒至全部变色加盐炒匀
6.加入清水烧至熟透
7.加入老抽炒匀
8.加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅
9.上桌
烹饪技巧
1.各家的口味不同,调味按照自家的口味调整2.芸豆一定要烧至熟透后再食用