主料
五花肉 :300辅料
盐 :适量料酒 :适量
生抽 :适量
味精 :适量
冰糖 :适量
老抽 :适量
姜 :适量
油 :适量
具体步骤
1.五花肉洗净。
2.切块备用。
3.姜切片。
4.热锅上油。
5.将五花肉放入锅中煸炒。
6.放入适量的姜片和冰糖继续翻炒。
7.倒入生抽。
8.烹入料酒。
9.放入适量老抽。
10.倒入适量热水大火炖制。
11.放入适量五香粉。
12.汤汁快收干时放入少许食盐。
13.放入适量味精翻炒均匀即可出锅。
1、用冰糖,色泽更亮丽。2、因为已经放了生抽和老抽,所以,放少许盐即可。