夏天到了,各种各样的凉食也开始被人们所食用。有凉皮,凉面等等,本人在夏天最喜欢吃的一道凉食就是自制海菜凉粉,这道自制海菜凉粉吃起来清爽滑口,味道极其的美味,营养也是十分的丰富,是一道夏天食用的好凉食,推荐给大家,赶紧学者做做吧。
主料
海菜 :60辅料
醋 :适量水 :适量
具体步骤
1.将海菜里面的小贝壳,小沙子等东西清理干净。这个大约需要1小时。
2.然后将冻菜浸泡1小时左右。
3.清洗5遍,反正再清洗也难突破了。然后将冻菜放高压锅里,加少许错,炒一会。加2/3水,高压锅压20分钟。
4.过滤出汁液,即为冻菜凉粉,凉凉即可凉拌吃。
5.过滤到不同的容器里。凉拌方法:蒜泥、生抽、醋、香油、咸菜末、香菜末。
6.这是可以吃四顿的量。美味海菜凉粉一次成功。在这里分享给大家做法。
压阀前开盖煮一会。