老爸做的凉拌腐竹怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

腐竹 ：8根

辅料

香油 ：适量
芹菜 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
胡萝卜 ：适量
木耳 ：适量
盐 ：适量
凉拌油 ：适量
秘制调味料 ：1勺

具体步骤

1.腐竹，胡萝卜，芹菜，木耳，切丝～

2.做锅烧水，把所有材料依次焯水～胡萝卜芹菜过水之后放入冷水里激一下，保持清脆的口感～

3.腐竹最后焯水，多煮一会.2分钟左右就可以了

4.所有过水的材料都放入大碗内，加入条件拌匀就行了，喜欢的还可以加点葱丝，更有味道呢～

烹饪技巧

腐竹泡开后多煮一会，比较软