土豆是我们经常用到的一种食材,不管是高级的料理还是家常菜,都可以见到它的身影。酸辣土豆肉丝这道菜的特点就是特别的开胃和爽口,酸辣的口感是一种特别的感觉,配上土豆的爽脆,再混进一点的瘦肉,营养也足够了,还比较的好吃,大家都可以尝试一下噢~
主料
土豆 :2个猪瘦肉 :50
辅料
葱,姜,蒜 :适量油,盐,醋 :适量
青红椒 :1个
具体步骤
1.土豆削皮洗干净,切成丝
2.猪瘦肉切成丝
3.把里面加上盐,调料,淀粉,酱油拌匀
4.锅里放油下肉丝炒
5.肉丝熟了盛起,另放油下,葱姜蒜,土豆丝炒,这时加上少许醋
6.之后加辣椒丝,,加盐炒匀
7.最后把瘦肉丝倒进去一同炒。加醋,大蒜出锅就可以了
1、提前放醋可以防止土豆变面。