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主料
辅料
具体步骤
1.木耳提前泡发,撕成小朵
2.山药去皮
3.切片
4.坐锅,放油,爆香葱姜
5.倒入山药,翻炒一会儿
6.放入木耳,继续翻炒
7.放盐
8.炒至入味
9.放醋、鸡精,翻匀出锅
10.装盘
烹饪技巧
1、山药去皮时,戴上手套,以防过敏。2、山药要快速翻炒,别炒面了。
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