主料
鱼丸 :200豆芽 :300
金针菇 :300
卷心菜 :半个
梅花肉 :适量
土豆 :1个
辅料
桂皮 :适量蒜 :5瓣
葱 :适量
姜 :适量
大料 :1个
丁香 :适量
花椒 :适量
麻椒 :适量
香叶 :适量
郫县豆瓣酱 :适量
具体步骤
1.将所有材料都洗净,土豆切厚片,做锅开水分别煮熟备用
2.辅料准备好。爱吃辣的可放点干辣椒(这次做的花椒量有点少,再放这些合适,家没有草果了,放上味儿会更好)
3.做锅多放些油,将所有调料放入炸出香味,放入豆瓣酱翻炒,炸出红油
4.放入所有食材大火翻拌均匀即可出锅