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主料
辅料
具体步骤
1.绿豆提前一天浸泡
2.把绿豆的外皮去除,这步非常需要耐心的用手搓,再用水冲掉外皮
3.去皮绿豆上高压锅半小时,蒸至可以用手轻易捏碎的程度
4.熟绿豆加入糖粉和蜂蜜放入搅伴机打成泥
5.团出30克一个左右的圆,我的模具是50克,觉着太大会腻所以减少了量
6.用模具压出花纹
烹饪技巧
如果太湿的话可以用锅炒一下豆泥,我的干度刚好,所以直接压形
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