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主料
辅料
具体步骤
1. 圆白菜洗净,用手撕成小片。
2. 起油锅先倒入总油量的三分之二烧热后,倒入圆白菜煸炒,稍微变软后即可盛出备用。
3. 锅中再倒入余下的油,烧热后加入蒜末、辣椒炒出香味加入蚝油,稍后倒入圆白菜炒匀即可。
烹饪技巧
煸炒时注意不要炒糊加蚝油后就不用加盐了,口味重者除外。
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