绍兴梅干菜肉包子是一道地地道道的浙江绍兴本地菜肴。喜欢吃包子的小伙伴们不要错过,喜欢吃梅干菜烧肉的小伙伴更不要错过,而喜欢吃地道口味的绍兴霉干菜烧肉的小伙伴们更是不能错过这道绍兴梅干菜肉包子,皮薄肉厚大包子,非绍兴梅干菜肉包子莫属。
主料
梅干菜 :100猪肉 :300
面粉 :500
辅料
酵母 :5盐 :3
具体步骤
面粉加入酵母,和面,擀皮
2.现在容器中倒入少量牛奶,再放进乳酸菌,这样可以避免乳酸菌黏在容器底部
3.再把牛奶全部倒进去,搅拌
4.放进酸奶机发酵8小时左右,我一般是晚上做,早上在冰箱稍稍冷藏就可以吃
5.当当当~做好了酸奶这款甜品就算完成一半了,莫慌,把水果切丁,腰果、蔓越莓切碎,备上蜜豆
6.和做好的酸奶一起搅拌,为了保证口感水果丁尽量切的小一点
7.倒入玻璃分杯,放冰箱冷藏半小时以上。(如果追求大快朵颐的快感,也可以不用分杯直接冷藏,拿勺子挖着吃不要太爽啊~)
8.直接拿勺开挖或者倒进碗里吃吃吃起来
蒸锅大火蒸半小时以上,出锅