鸡鸭鱼肉都是人们爱吃的食物，其中鸡肉中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，经常食用可以提高人的免疫力，增强抵抗力，也有助于骨骼生长，且因为鸡肉价格低廉，深受各类人群欢迎，这份香辣炸鸡根就是仿制炸鸡翅做出的美味佳肴，绝对是不可多得的美食。
主料
鸡根 ：500炸粉 ：140
辅料
油 ：适量盐 ：适量
鱼露 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
鸡根洗干净滤干水，放入油、盐、酱油、鱼露、胡椒粉等拌均腌制15分钟；
60克炸鸡粉与100ml凉水放入碗中拌均，无硬块；
将调制好的炸鸡糊，倒入腌制好鸡根中，拌均，静静腌制15分钟，晒上干辣椒粉；
将腌好的鸡根，放入80克炸鸡粉中，均匀粘裹干粉；
热锅倒油，待油温升到180度左右，放入粘裹好的鸡根，炸2-3分钟，微黄的时候翻转一次。PS：下油锅的鸡根记得抖动一下，使得粉末不要到油锅中
