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主料
辅料
具体步骤
1. 油热后,直接放入排骨煎炒,炒至变色水份挥发。
2. 放入姜蒜末,加干辣椒段,葱段炒匀。
3. 倒入酱油炒香,再加糖,米酒,番茄酱、醋炒匀。
4. 倒入芝麻,清水浸到排骨8分满,盖上盖,焖8分钟。
5. 最后将盐与水淀粉调匀,倒入排骨中,收汁,最后出锅再撒上些许芝麻。
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