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主料
辅料
具体步骤
1.原料图片
2.鸡脯肉片成一公分厚的大片,用刀背拍砸一遍,用盐、胡椒粉腌渍5分钟
3.鸡排先沾一层面粉、再沾一层鸡蛋液,最后裹上一层白芝麻仁
4.用刀背压实,将鸡排周边整理整齐
5.放锅中半煎半炸
6.两面煎炸微黄色
7.斩件装盘,配番茄沙司食用
烹饪技巧
也可以配椒盐、辣酱油食用
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