孜然大龙虾年糕是由龙虾和年糕为主要原材料，搭配生抽等配料烹饪而成的一道菜。大家在家就可以试着做一下哦，简单易上手。鲜嫩的龙虾肉质鲜美，年糕微辣柔软。制作的程序不多，原材料也简单普通。相信小孩子们都很喜欢吃。喜欢的朋友快试试做吧。
主料
澳龙 ：2只韩式年糕 ：1袋
辅料
生抽 ：适量盐 ：适量
玉米 ：适量
葱 ：适量
蒜头 ：适量
料酒 ：适量
青豆 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.龙虾解冻
2.龙虾背部剪开，方便切开
3.龙虾腹部脚剪去
4.龙虾先一切二，再切成块，放入料酒，孜然粉，生粉，一点生抽，腌渍20分钟
5.年糕用小锅煮小火煮
6.切配好葱姜蒜
7.锅内少油，起油锅
8.葱姜蒜煸香，倒入龙虾，加点酒，翻炒
9.翻炒3分钟后倒入年糕，加点生抽，一起翻炒
10.注意别沾底，加点水，略煮一下，让龙虾熟，也让年糕入味，快装锅前撒入玉米粒
11.同时胡萝卜片煮熟，捞出，围边，龙虾年糕装盘，撒上绿色葱花，鲜香美味的孜然大龙虾年糕就上桌了！
年糕先煮，龙虾要腌渍
