葡萄奶酥（懒人版）怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：195
蛋黄 ：3个
奶粉 ：12

辅料

细砂糖 ：70
黄油 ：80
葡萄干 ：80

具体步骤

1.准备用料

2.黄油室温软化，加入奶粉和细砂糖

3.用打蛋器打至松发

4.分次加入鸡蛋

5.分别搅打至完全融合

6.筛入低筋粉

7.拌匀

8.倒入葡萄干

9.和成面团

10.放在案台上擀成1厘米的厚片

11.切掉不整齐的边

12.切成4X3厘米的长方块

13.摆入烤盘

14.表面刷蛋黄

15.放入预热180度的烤箱。烤约15分钟

16.表面金黄出炉

烹饪技巧

君之的尺寸是4.5*3，我自己比较偏好4*3的模数。打蛋黄的时候，每次都要打到蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。打好的黄油应该是浓稠、膨松的状态。