香脆的炸猪排怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪大排 ：250

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
猪油 ：适量
万用香炸粉 ：适量
白砂糖 ：适量

具体步骤

1.猪大排去掉骨头用刀背拍打猪排使猪排更松（你可以用肉锤）

2.在猪排里加入盐糖味精

3.加酱油和料酒

4.加猪油盖上保鲜膜腌制1小时

5.鸡蛋打散，把猪排放鸡蛋里沾上蛋液

6.接着裹上万用香炸粉

7.油锅放油烧热接着放猪排下去炸至两面金黄

8.接着放在吸油纸上把多余的油分吸干，猪排就这样炸好了

烹饪技巧

炸猪排一定要用小火或中火慢慢炸这大概需要10分钟。