白菜粉条包子,白菜搭配着粉条,想必十分好吃!这种粉条包子美味且制作方法很简单,自己动手调至馅料,不但好吃还干净卫生,家里的老人小孩吃了自己也放心。想吃的小伙伴们建议你们去选购些新鲜的食材回家动手尝试一下吧!自己做的吃起来心理也美滋滋的!
主料
面粉 :200白菜 :半颗颗
粉条 :30
猪肉 :300
辅料
姜 :3大片耗油,十三香 :适量
大料,花椒 :少
葱 :一颗
香油,盐 :适量
具体步骤
1.面粉里加入酵母粉小半勺,分三次加水把面活光
2.把肉,葱,姜剁碎备用
3.锅里加凉水把粉条放入烧开,待软了捞出
4.粉条捞出后剁碎即可
5.白菜剁碎,挤出水份备用
6.锅里加油放入大料,花椒少许,油冒烟后关火,捞出大料,花椒
7.把肉馅,葱,姜,白菜,粉条放入锅中,加盐,耗油,十三香,香油拌匀即可(要比饺子馅少为口重点)
8.把发好的面搓成圆形长条切成大小相同的剂子,在擀成片,加入拌好的馅包成小包子
9.包好后锅里加凉水,摆上包子盖好锅盖,上气后蒸15-20分钟出锅即可