瘦肉玉米苦瓜花蛤汤是一道味道非常丰富的靓汤,特别适合夏天食用。苦瓜具有清热消暑、补肾健脾、滋肝明目的功效,而且维生素C含量很高。玉米的甜香加上花蛤的鲜香可以完美的调和苦瓜的味道,即使不喜欢苦瓜的你也会轻易的爱上这款汤。
主料
玉米 :200苦瓜 :200
瘦肉 :200
花蛤 :400
辅料
盐 :3葱 :5
姜 :5
具体步骤
玉米切段,精瘦肉切小块,泡水,去血腥。花蛤泡水,吐沙。苦瓜切段,泡盐水,去苦。
砂锅放入玉米,瘦肉,倒入水(想快点可以用开水,但凉水味道好)
葱头切段,姜切丝。
锅里放葱花爆油香,放入花蛤
倒入煲了1小时左右的玉米瘦肉汤,煮开后放入苦瓜
煮熟后,放盐,葱花