味道十足的莲甜藕香怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

圆糯米 ：100公克
莲藕 ：300公克
桂花酱 ：适量

辅料

冰糖 ：150

具体步骤

1. 将糯米洗净，泡水３～４小时后，沥乾水分。

2. 莲藕洗净，切开尾部，塞入糯米，再用牙签把边盖固定。

3. 莲藕放入锅中，加水盖过莲藕，以慢火煮约１小时。

4. 将煮好的莲藕取出，刮掉外皮，再切片放入小碗，加入调料，上蒸笼再蒸３０分钟，倒扣入盘。

烹饪技巧

1.塞糯米时，要仔细塞实，可用细木条压实。2.牙签若没固定边盖，糯米会煮溢出来。