立冬的时候适合吃牛肉温补,这时给家人做一碗香喷喷的牛肉汤,驱走寒冷,只留下温暖和幸福吧。 今天的牛肉汤用了牛骨和牛肉,加入了白萝卜和油豆腐果,营养丰富,味道鲜美,食材简单,做法也很简单,但是味道一点也不简单哦。
主料
牛肉 :500g牛骨 :500g
萝卜 :半根
油豆腐 :适量
辅料
盐 :适量花椒 :适量
桂皮 :适量
八角 :适量
生姜 :适量
葱花 :适量
详细步骤:
第一步
准备好所有的食材
第二步
牛肉用清水泡30分钟然后洗干净,切成小块。牛骨洗干净,切大块,油豆腐对半切开,萝卜切滚刀块,生姜切片
第三步
高压锅里放适量的水烧开,放入牛骨
第四步
倒入牛肉
第五步
煮开,撇掉浮沫
第六步
放入花椒、桂皮、八角
第七步
放入姜片
第八步
炖煮30分钟,高压锅彻底消气后,开盖,倒入萝卜
第九步
倒入油豆腐,再盖上盖煮5分钟
第十步
盛出撒上葱花