家常菜炒鸡心怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡心 ：200
蒜苗 ：50
彩椒 ：100

辅料

葱 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
鸡精 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.原料】鸡心、彩椒、蒜苗、葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精

2.【做法】1、鸡心除去心房内血污及外部筋膜，顺长片成心片，切上十字花刀；彩椒切菱形片；蒜苗切段；葱、姜切片

3.2、鸡心下温油中划油，至刀纹裂开捞出

4.3、葱姜炒出香味，下彩椒炒至断生，

5.4、再下入鸡心、蒜苗及调料，翻炒均匀

烹饪技巧

挺简单的，没啥技巧