主料
鸡心 :适量鸡爪 :适量
鸭头 :两个
鸡蛋 :四个
鸡胗 :适量
辅料
八角 :适量姜片 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
糖 :适量
辣椒粉 :适量
山楂片 :三片
料酒 :适量
老抽 :半碗
桂皮 :适量
五香粉 :适量
十三香 :适量
具体步骤
1.把所有主料都放锅里煮开捞血水
2.鸡蛋剥壳放入捞出碗里
3.香料备好
4.放入一些水和冰糖
5.煮成糖稀
6.倒入材料翻炒上色
7.放入香料翻炒
8.倒入老抽和水莫过食材
9.放入辣椒粉五香粉十三香料酒盐大火煮开转小火煮到食材软烂即可
10.煮好后用汤汁泡着跟入味