食材明细
- 奶香 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
椰香奶冻的做法步骤
1、吉利丁放凉水中浸泡,泡软待用。
2、奶锅中加入白砂糖。
3、奶锅中加入牛奶。
4、小火慢熬至白砂糖融化。
5、加入吉利丁片继续加热搅拌至吉利丁融化并关火。
6、加入椰汁继续搅拌。
7、加入淡奶油继续搅拌,搅拌好之后倒入保鲜盒中冷藏5个小时以上。
8、冷藏结束后取出切块裹上一层椰蓉即可。
小窍门
我这成品不太好看,因为我在保鲜盒中放去了保鲜膜,取出的时候保鲜膜夹在中间,不放保鲜膜如果不好取出,可以用小刀周边划一下即可。