现在的超市里,货架上的汤圆的种类真是琳琅满目,让人眼花缭乱。今天向大家推荐另一种口味的汤圆,叫豆沙馅南瓜汤圆。这是和平常我们吃的口味不太一样,可是也能吃出健康和营养。皮衣经过水煮后口感很糯,还有南瓜的味道,里面豆馅,也是很香甜的。喜欢的朋友可以尝试做一下。
主料
红豆沙馅 :100南瓜 :200
糯米粉 :200
辅料
红糖 :适量具体步骤
1.南瓜洗干净去皮去瓤
2.南瓜切成片
3.南瓜片放锅里入微波炉打熟
4.压成泥
5.南瓜泥中加糯米粉
6.和成面团静置一会儿
7.红豆洗干净浸泡煮熟,加红糖碾压成豆沙馅备用
8.静置好的面团做成少许适中的面剂
9.用手将面剂团圆
10.将豆沙馅团成小于南瓜面团的小球
11.取南瓜面团按薄
12.加豆沙馅球
13.将豆沙馅包严
14.再团圆,汤圆就包好了
15.煮锅加水烧开,汤圆入锅煮
16.煮熟即可盛出享用
1、如果糯米粉很黏,和面时可以加少许小麦粉。2、制作时,面团黏手,可以在手上沾少许冷水。3、煮汤圆一般汤圆入锅后煮开锅,再先后添加2次冷水,汤圆即熟。