美味的爆炒蛤蜊怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛤蜊 ：1千克

辅料

味极鲜酱油 ：2汤匙
干辣椒 ：6个
鸡精 ：半勺
糖 ：1勺
料酒 ：1汤匙
葱姜 ：20
花椒 ：5
盐 ：半勺

具体步骤

1.1.准备原材料：蛤蜊提前一天用盐水浸泡以便吐沙，切点葱姜备用；

2.2.锅内烧水，水开后下入蛤蜊焯水；

3.3.锅内热油下入葱姜、花椒和干辣椒煸香；

4.4.然后烹入料酒、味极鲜酱油、点点糖和盐；

5.5.下入蛤蜊和葱叶段煸炒均匀，再点入鸡精；

6.6.然后水淀粉勾薄芡即可出锅。