干煸四季豆怎么做好吃又简单 - 简易版

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

四季豆 ：320g
肉末 ：100g

辅料

鸡精 ：适量
干辣椒 ：适量
油 ：适量
大蒜 ：适量
蚝油 ：1匙
盐 ：适量

具体步骤

1.四季豆去筋，入锅用油煎炸至变色微焦，捞起备用。

2.锅留少量底油，下入肉末，炒至变色。

3.加入蒜末和适量干辣椒炒制。

4.加入煎炸过的四季豆，炒匀。

5.加入蚝油上色提味。

6.最后加入适量盐和鸡精调味即可起锅。

烹饪技巧

四季豆先用油炸至变色微焦。