食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
柠檬鸡爪的做法步骤
1、鸡爪清洗去脚趾,剪成两半。
2、先用葱姜料酒焯水,撇去浮沫,再冲洗。
3、再烧开清水,放盐,放入鸡爪,煮五分钟,过冷开水。沥干。
4、柠檬用盐搓洗后,再用盐水浸泡。再切片去子。
5、准备调料:盐生抽和醋混合,再放小米辣和柠檬,再放姜蒜。再加冷开水。
6、鸡爪放入t容器中,放入调料,放入冰箱冷藏室腌6个小时或者以上。
7、盖上盖子,抖一抖,让调料分布均匀。
8、我的味道放得比较淡。
1、鸡爪清洗去脚趾,剪成两半。
2、先用葱姜料酒焯水,撇去浮沫,再冲洗。
3、再烧开清水,放盐,放入鸡爪,煮五分钟,过冷开水。沥干。
4、柠檬用盐搓洗后,再用盐水浸泡。再切片去子。
5、准备调料:盐生抽和醋混合,再放小米辣和柠檬,再放姜蒜。再加冷开水。
6、鸡爪放入t容器中,放入调料,放入冰箱冷藏室腌6个小时或者以上。
7、盖上盖子,抖一抖,让调料分布均匀。
8、我的味道放得比较淡。