如何用橄欖油做菜

用橄欖油做菜主要是用在涼拌的菜品裡，因為如果高溫加熱過的橄欖油，它的營養價值會大打折扣，所以用橄欖油做菜，主要是涼拌的菜，如果是需要高溫翻炒的菜的話最好不要用橄欖油，你可以選擇普通的食用油像花生油之類的，橄欖油一般是用於做那種不需要高溫翻炒的菜，當你在做冷盤或者是蔬菜沙拉，水果沙拉的時候就可以考慮一下橄欖油。橄欖油還有有很多種用途，他可以作為飲品，也可以作為一種調味品，但是需要注意食用要適量。