冷盤放冰箱裡不加熱可以吃嗎

可以。冷盤放入冰箱中，需要用保鮮膜蓋住，這樣可以存放1天。若是冷盤在常溫環境中過夜存放，不建議食用了，因為冷盤與空氣接觸容易滋生大量的細菌。另外，冷盤最好是現吃先做，無需焯水的冷盤需要清洗乾淨在調製，比如黃瓜、胡蘿蔔、苦菊等等，要清洗掉農藥等汙染物。