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涼拌豬耳朵的做法 [夏日小冷盤]涼拌豬耳朵 涼拌豬耳朵怎麼做
02-29
“天氣是越來越熱了,擋不住夏天的腳步就做點夏天的菜菜吧!豬耳朵在國內時我都是買現成的,現在也變成自己做了,不過味道也不錯。”食材明細主料豬耳朵(5個)料酒(2湯勺)輔料姜(3片)蔥(1根)大料(1顆)生抽(1.5湯勺)冰糖(1把)高湯(一碗)水(一碗)...
清爽黑木耳的做法 [夏日小冷盤]---清爽黑木耳 清爽黑木耳怎麼做
02-29
“黑木耳含有豐富的鐵,具有降血脂.活血.清理腸道.益氣強身....的功效,經常吃一點,對健康是很有益的.”食材明細主料黑木耳(50克)輔料芥末粉(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清爽黑木耳的...
麻醬生拌油麥菜的做法 【夏日小冷盤】---麻醬生拌油麥菜 麻醬生拌油麥菜怎麼做
02-29
食材明細主料油麥菜(適量)輔料麻醬(適量)蒜末(適量)配料醋(適量)糖(適量)鹽(適量)香油(適量)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬生拌油麥菜的做法步驟1、把油麥菜在鹽水中浸泡清洗乾淨。2、準備適量麻醬和蒜瓣兒。3、把蒜拍爛再...
腐竹芹菜的做法 冷盤-腐竹芹菜 腐竹芹菜怎麼做
03-01
食材明細主料幹腐竹(數根)黃瓜(半根)輔料芹菜(2根)幹辣椒(2個)花椒(5粒)生抽(適量)鹽(適量)醋(適量)白糖(適量)芝麻(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)腐竹芹菜的做法步驟1、腐竹掰成大段,放入碗中用水泡一夜(冬天溫水)2、泡好的腐竹...
蒜蓉空心菜的做法 【夏日小冷盤】蒜蓉空心菜 蒜蓉空心菜怎麼做
02-29
“營養價值空心菜是鹼性食物,並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素,食後可降低腸道的酸度,預防腸道內的菌群失調,對防癌有益。所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯,具有降脂減肥的功效。空心菜中的葉綠素有“綠色精...
涼拌荷蘭豆的做法 【夏季小冷盤】清脆爽口---涼拌荷蘭豆 涼拌荷蘭豆怎麼做
02-29
“夏天到了,很多的時候胃口會差一些,所有清淡爽口的涼拌菜大家都喜歡的,而這款涼拌荷蘭豆不管是宴請還是自己吃都不是不錯的選擇!這個也是我愛吃的涼拌菜之一!今天分享給大家,希望大家喜歡呀!涼拌荷蘭豆特點:色澤淡雅清脆爽口...
清爽冷盤怎麼做 - 清爽冷盤的做法
03-01
食材明細主料醬油(適量)白木耳(適量)幹豆腐(適量)輔料蠔油(適量)芝麻(適量)黃瓜(適量)配料鹽(適量)香醋和糖(或米醋適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)清爽冷盤的做法步驟1、黃瓜,白木耳,幹豆腐切絲。碗內放蔥花、蒜末、芝麻。2、鍋...
滷牛肉的做法 夏季冷盤必備——滷牛肉 滷牛肉怎麼做
02-27
“經常做菜的緣故,已經摸索出了一些看家菜,特別是這道滷牛肉,深得家人、朋友、同事的稱讚,吃過的個個都會豎起大拇指,誇讚好吃且筋道!想想現在是夏天了,冷盤逐漸登上各家飯桌,上班時間緊張,趁週末滷好一些牛肉放在冰箱裡,週一到...
鹽水豌豆的做法 【夏日小冷盤】鹽水豌豆 鹽水豌豆怎麼做
02-29
“豌豆中富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康復能力;豌豆還富含胡蘿蔔素,食用後可防止人體致癌物質的合成,從而減少癌細胞的形成,降低人體癌症的發病率。豌豆中的粗纖維,能促進大腸...
鹽漬蟶子的做法 [夏日小冷盤]。。。。鹽漬蟶子 鹽漬蟶子怎麼做
02-29
食材明細主料蟶子(300G)輔料姜(5片)蒜頭(2個)鹽(3匙)白醋(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)鹽漬蟶子的做法步驟1、備洗好蟶子,姜及蒜頭。2、蟶子去掉殼背上的殼點。3、在容器裡底鋪上薑片,再鋪上蟶子。4、加入適量細...
老湯豆腐皮的做法 【夏日小冷盤】老湯豆腐皮 老湯豆腐皮怎麼做
02-29
食材明細主料幹豆腐(1000g(豆腐皮))燉肉老湯(適量)輔料鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)老湯豆腐皮的做法步驟1、準備幹豆腐皮1000g。2、捲成卷兒,用線捆好。3、老湯:我用的老湯是燉雞爪和豬爪的老湯。料包裡面有:豆瓣...
家常拌冷盤怎麼做 - 家常拌冷盤的做法
03-01
“在過年的時候,一大桌菜饒比較豐盛,除了大魚大肉,冷盤是必不可少的.而冷盤是一點都不會剩下的.”食材明細主料黃瓜(二個)輔料雞胸肉(一兩)西紅柿(一個)白蘿蔔(一個)綠豆粉絲(一小把)紫甘藍葉(三片)配料蒜(三瓣)橄欖油(一勺)鹽(一勺)蘋...
涼拌四季豆的做法 【夏日小冷盤】—涼拌四季豆 涼拌四季豆怎麼做
02-29
食材明細主料四季豆(200克)輔料蒜泥醬(1大勺)鹽(1/4小勺)雞精(1/4小勺)生抽(2大勺)香油(1小勺)白糖(1/4小勺)蠔油(1/4小勺)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌四季豆的做法步驟1、準備四季豆。2、折成段後洗淨後入開水鍋焯熟。3、...
胡蘿蔔拌粉絲的做法 開胃冷盤---胡蘿蔔拌粉絲 胡蘿蔔拌粉絲怎麼做
02-28
“一道在餐桌頻頻出鏡的開胃冷盤,又酸又甜又辣又香的小菜,一道帶著年味的賀菜,好吃又營養,值得常做常吃。”食材明細主料胡蘿蔔(1根)粉絲(1把)雞蛋(1個)香菜(1棵)輔料姜(1塊)蔥(1段)蒜瓣(3個)配料鹽(1勺)白醋(半勺)香油(適量)熟芝麻(1大勺)鹹鮮(...
蒜蓉茼蒿的做法 【夏日小冷盤】蒜蓉茼蒿 蒜蓉茼蒿怎麼做
02-29
“茼蒿的根、莖、葉、花都可作藥潮溼,有清血、養心、降壓、潤肺、清痰食療作用1。消食開胃,通便利腑茼蒿中含有特殊香味的揮發油,有助於寬中理氣,消食開胃,增加食慾,並且其所含粗纖維有助腸道蠕動,促進排便,達到通腑利腸的目...
涼拌西瓜皮的做法 【夏日小冷盤】---涼拌西瓜皮 涼拌西瓜皮怎麼做
02-29
“西瓜是夏日應季水果,清涼又解渴,讓人口水欲罷不能!我們在吃完爽口的西瓜紅瓤後千萬不要丟掉瓜瓤和皮中間發白的部分,西瓜霜就是用它做成的,清熱消暑,去火消炎!”食材明細主料西瓜皮瓤(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)辣椒油(適...
涼拌豆腐皮的做法 喜宴小冷盤--涼拌豆腐皮 涼拌豆腐皮怎麼做
02-29
“喜宴一般開始上的是冷盤,傳統喜宴中最常見的一道冷盤就是涼拌豆腐皮,此菜需新鮮的蔥絲多多的,醋多多的,酸中帶辣,別有一番味道。”食材明細主料胡蘿蔔(半根)豆腐皮(2張)輔料蔥(半根)鹽(1小勺)生抽(適量)醋(1大勺)香油(適量)芝麻(適量)辣...
炸醬麵的做法 【夏日小冷盤】DIY簡單的炸醬麵 炸醬麵怎麼做
02-29
食材明細主料青瓜片(3片)蒜粒(1湯匙)豆豉(1湯匙)五花肉(100克)義大利麵(80克)輔料排骨醬(2湯匙)醬油(2湯匙)腐乳(1小塊)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸醬麵的做法步驟1、湯鍋里加入適量的水燒開後放入義大利麵,煮12分鐘左右。2、...
涼拌腐竹菜瓜的做法 【閩菜】夏日爽口冷盤——涼拌腐竹菜瓜 涼拌腐竹菜瓜怎麼做
02-29
“天真熱啊,吃什麼都不是很爽,上次吃剩下的腐竹今天來個涼拌,家裡有自己種菜瓜(婆婆種的哈,我不知道它的學名是什麼,我們這就這麼叫,有美食家知道的告我一聲哈)。菜瓜涼拌、清炒都很清脆爽口,我家LG最喜歡吃的蔬菜。今天就來個...
蒜蓉苦苣的做法 [夏日小冷盤]--蒜蓉苦苣 蒜蓉苦苣怎麼做
02-29
“燦爛家夏天的小冷盤,好象蒜蓉的居多,但一般都是晚上拌來吃。中午嘛,感覺下午上班上學啥的,口氣不清新苦苣,燦爛家都愛吃,關鍵是解油膩,如果吃了大肉肉啥的,趕緊拌盤來吃,給自己的小心靈找點安慰~~”食材明細主料苦苣(適量)輔料...
五香花生米的做法 【夏日小冷盤】:五香花生米 五香花生米怎麼做
02-29
“五香味濃,宜下酒飯。”食材明細主料花生(適量)輔料胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)配料鹽(2-3克)八角(2-3顆)桂皮(一節)蔥(適量)香葉(2-3片)五香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)五香花生米的做法步驟1、將花生米揀淨,用溫開水浸泡兩小時。2、胡...
芥末黃瓜拌蛤肉的做法 【夏日小冷盤】芥末黃瓜拌蛤肉 芥末黃瓜拌蛤肉怎麼做
02-29
食材明細主料黃瓜(適量)芥末油(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒜末(適量)辣椒油(適量)肥蛤(適量)鹽(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥末黃瓜拌蛤肉的做法步驟1、肥蛤洗淨,煮熟。2、把蛤肉摳出來。3、把黃瓜拍扁切成段。胡蘿...
清爽開胃涼粉的做法 【夏日小冷盤】--清爽開胃涼粉 清爽開胃涼粉怎麼做
02-29
“武漢的夏天,酷暑難耐。記得小時候,天熱時,吃的最多的就是涼拌菜。涼拌菜多數用的調料就是醋了。老爸喜歡吃生蒜,涼拌菜裡擱的最多的就是醋和蒜粒。一碗極普通的冷盤,飽含著父母對我們的愛。它的味道酸甜可口,汁多脆嫩。菜...
涼拌菜的做法 冷盤 涼拌菜怎麼做
02-27
“這款拌菜是把本人喜歡的拌菜放在了一起,看起來秀色可餐哦!味道還是不錯的!”食材明細主料菠菜(適量)黃瓜(半根)豆乾(半塊)胡蘿蔔(半根)黑木耳(一小把)輔料白芝麻(一小勺)配料醋(一勺)糖(一勺)鹽(適量)香油(適量)味精(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分...
麻汁大拉皮的做法 【夏日小冷盤】麻汁大拉皮 麻汁大拉皮怎麼做
02-29
食材明細主料黃瓜(兩根)拉皮(一袋)紅椒(適量)輔料蒜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)香油(適量)芝麻醬(適量)糖(適量)涼拌醋(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻汁大拉皮的做法步驟1、主要材料:黃瓜、拉皮、蒜、紅椒、香菜。2...
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