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10到15分鐘左右。煮花蛤之前要將花蛤清理乾淨,讓花蛤將內部的沙子吐乾淨。清洗花蛤可以可以放在鹽水中然後加入香油攪拌,半小時之後將花蛤搖晃加下就可以使花蛤吐沙吐乾淨。煮花蛤的時候要冷水下鍋,當花蛤大多數張開口子表示花蛤煮熟了。
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