蛋類食品是我們非常喜愛吃的一道菜餚，它既含有豐富的蛋白質。同時呢，價格也非常的便宜。普通老百姓都能夠吃得起。而說到，但很多人都會想到雞蛋或者鴨蛋，除了這兩種常見的蛋類之外，鵪鶉蛋不是很常吃，但是卻非常受廣大群眾喜愛的一個品種，因為它個頭小，一口就能吞下一個，吃起來非常的爽快利落，同時呢，它還含有豐富的營養。那今天我們就來討論一下。在正常情況下，究竟鵪鶉蛋一天能吃幾個是比較合適的。
一、鵪鶉蛋一天能吃幾個
為了保證膳食平衡、滿足機體需要，又不會營養過剩一般情況下，健康成年人每天吃1-2個雞蛋;老年人每天吃一個比較好;腦力勞動者每天吃兩個雞蛋比較合適;孕婦、產婦、哺乳期女性及身體虛弱者每天可吃2-3個雞蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得過熟。一個蛋黃的膽固醇含量為一個健康成年人每天應攝入膽固醇量的2/3，通過控制肉和乳製品的攝入量，如吃不加乳酪的蔬菜和大量水果，全麥、低脂食品及少量的瘦肉、禽類、魚，膽固醇是不會超標的。
一個星期不要超過7個，也就是平均一天別超過1個，但是也要看你其他食物的情況了，比如說如果你的肉類吃的多，蛋就別超過1個了，如果不吃肉別超過2個也沒有問題了。滷雞蛋很好啊，也不用擔心脂肪超標。不過煮雞蛋的時間別超過5分鐘，營養時間越長越不容易吸收。3分鐘的雞蛋營養最容易吸收，5分鐘次之。
二、鵪鶉蛋的營養
一箇中等大小的雞蛋，平均約重50克，能提供蛋白質6克，脂肪5克，熱能72千卡，鈣23毫克，磷89毫克，鐵1.2毫克，維生素A612國際單位，硫胺素0.07毫克，核黃素0.13毫克，尼克酸0.04毫克，膽固醇300毫克。若將一個雞蛋和50克瘦肉來比較，雞蛋的蛋白質和脂肪的質量比瘦肉好，維生素的含量也較高，價錢卻比瘦肉便宜些，從營養及經濟兩方面考慮都是吃雞蛋較合算。
近年來，由於瞭解到患動脈粥樣硬化和冠心病的人血液裡的膽固醇都有增高，所以不少人對膽固醇產生了畏懼心理，害怕吃蛋黃會造成動脈硬化，因此不敢吃雞蛋。這種顧慮是不必要的，在正常情況下，膽固醇並不是有害的東西，它也是人體不可缺少的重要物質，在體內膽固醇不僅是構成細胞的基本材料之一，而且能合成幾種重要的激素，在體內還能轉變成維生素D3。
通過上文講述了鵪鶉蛋一天能吃幾個 ，相信大家對它的營養，以及它的價值，都有了一個比較深刻的瞭解。它不僅富含豐富的維生素，礦物質，硫胺素，核黃素等人體所必備的一些營養成分。同時呢，它的蛋白質和脂肪的質量比瘦肉還要好，維生素的含量也很高，價格呢也非常的便宜。 但是因為他裡面也富含非常豐富的膽固醇，所以說有些人會有一些恐慌，生怕吃多了會造成膽固醇的增高。經過分析，我們也明白，這種顧慮也是沒有太大必要的，只要吃的不是太過量。膽固醇的攝入是完全不會超標的。
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