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主料
輔料
具體步驟
1.準備帶魚。
2.帶魚去內臟洗淨剪成段。
3.帶魚粘上面粉防止粘鍋。
4.鍋熱放油。
5.油熱放帶魚煎。
6.翻面。
7.準備姜蒜。
8.準備料酒、醋、醬油等調料。
9.帶魚煎好,上面放姜蒜。
10.碗裡配好的調料有料酒、醬油、醋、白糖。
11.將調料放入鍋中,小火燉一會。
12.加涼水開大火,開鍋小火燉。
13.燉至湯很少。
14.做好的紅燒帶魚盛盤。
烹飪技巧
小火燉入味。
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