下飯菜爆炒黑木耳怎麼做好吃又簡單

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：250
黑木耳 ：100
大蔥 ：1根
瓣姜 ：5片

輔料

生抽 ：1茶匙
蠔油 ：1茶匙
香油 ：1/2茶匙
胡椒粉 ：1/4茶匙
鹽 ：1/4茶匙

具體步驟

黑木耳提前一晚用冷水泡發，第二天洗淨

豬肉洗淨，切成薄片，加入生抽、蠔油、香油、胡椒粉和澱粉醃製10分鐘

蔥、姜、蒜洗淨，切成薄片

鍋內倒油，燒熱鍋後加入姜蒜和一部分的蔥，炒到

加入肉片，滑散，炒至肉片變色

加入黑木耳，翻炒2-3分鐘

加入剩下的大蔥，調入鹽，翻炒均勻，即可